#5 Bibelgespräche mit Lukas Pallitsch
In der neuen Folge von „Das tägliche Brot“ wird gemeinsam gekocht und über ein Buch gesprochen, das die Welt bis heute prägt: Gastgeber Pfarrer Norbert Filipitsch begrüßt Lukas Pallitsch, PhD, Literaturwissenschaftler, Theologe und Universitätsassistent (Post-Doc) für Religionspädagogik an der Katholisch-Theologischen Fakultät der Universität Wien. Gemeinsam bereiten sie einen herzhaften Zucchini-Feta-Kuchen zu und sprechen dabei über die Bibel – ihre Entstehung, ihre Bedeutung und warum ihre Geschichten auch heute noch Menschen bewegen. Genussvoll, spannend und inspirierend – ein Gespräch über Glaube, Wissenschaft und die zeitlose Kraft biblischer Texte.
Schauen und hören Sie hin
Rezept
Zucchini-Feta-Kuchen
5 Eier
75 ml Mineralwasser
125 ml Milch
1 TL Backpulver
150 g Mehl
1 Prise Salz
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
6 Tomaten (getrocknet in Öl)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Fetakäse
1/2 Bd. Schnittlauch
- Backofen auf 200° C Umluft vorheizen
- Eier aufschlagen, Mineralwasser und Milch hinzufügen.
- Backpulver hinzugeben und nach und nach Mehl einrühren. Ordentlich salzen und den Teig ruhen lassen.
- Zucchini längs vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Zucchini in kleine Würfel schneiden und in 2 EL Olivenöl für 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- Getrocknete Tomaten ebenfalls würfeln.
- Knoblauch und Tomaten zu den Zucchiniwürfel geben und 2 Minuten fertig braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben.
- Pfanne mit Küchenpapier ausreiben und 2 EL Olivenöl darin erhitzen.
- Den Teig in die Pfanne geben und darauf das gebratene Gemüse verteilen.
- Fetakäse darüber zerbröckeln und im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten backen.
- Mit Schnittlauchröllchen garnieren und an einem kleinen saisonalen Salat servieren. Dieser „Kuchen“ kann warm und kalt genossen werden.
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